Zutaten:
- 2 mittelgroße Zucchini
- 250 g Kirschtomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- Frischer Basilikum (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Joghurt-Senf-Sauce:
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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