Oh, es gibt nichts Schöneres als ein klassisches Wohlfühlgericht, um die Familie am Esstisch zu versammeln, und genau da glänzt dieses Rezept für eine schnelle Bratpfanne mit Hühnchen und Pilzreis. Es ist eine rustikale, herzerwärmende Mahlzeit, die aus dem Bedürfnis nach Einfachheit entstanden ist, ohne auf die hausgemachten Köstlichkeiten zu verzichten. Die Art von Rezept, die von Generation zu Generation weitergeflüstert wurde; Seine Ursprünge sind so bescheiden wie der Mittlere Westen selbst. Vielleicht möchten Sie dieses Rezept an einem dieser arbeitsreichen Abende unter der Woche ausprobieren, wenn die Zeit knapp ist, Sie aber Lust auf etwas nahrhaftes haben, das schmeckt, als hätten Sie den ganzen Tag daran gearbeitet.
Dieses Gericht ist für sich genommen ziemlich herzhaft, Süße, aber du kannst es mit einem knackigen Beilagensalat oder ein paar sanft gedünsteten grünen Bohnen kombinieren, um der Mahlzeit einen Hauch von Farbe und etwas Frische zu verleihen. Wenn Sie Ihren Teller etwas aufpeppen möchten, kann ein Brötchen oder eine Scheibe warmes, knuspriges Brot genau das Richtige sein, um all die köstlichen Aromen aufzusaugen.
Schneller Brathähnchen-Pilz-Reis
Portionen: 4-6
Zutaten
– 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut, zart gemacht, gewürfelt
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
– 2 Teelöffel Knoblauch, gehackt
– 1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
– 1 Tasse weißer Reis (schnellkochend)
– 2 Tassen Hühnerbrühe
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (optional zum Garnieren)
Wegbeschreibung
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