Genießen Sie die reichhaltigen und cremigen Aromen eines klassischen Wohlfühlgerichts, das mit veganer Chicken Alfredo Pasta zu einem köstlichen Genuss wird. Dieses Rezept bietet eine pflanzliche Variante der traditionellen cremigen Alfredo-Sauce, bei der Milchprodukte und Fleisch durch gesunde Zutaten ersetzt werden. Samtige Cashewcreme kombiniert mit zartem veganem Hühnchen und perfekt gekochter Pasta ergeben eine luxuriöse und sättigende Mahlzeit, die Lust auf mehr macht. Egal, ob Sie ein erfahrener Veganer sind oder einfach nur die pflanzliche Küche ausprobieren möchten, diese vegane Chicken Alfredo Pasta ist eine geschmackvolle und herzhafte Option, die Sie mit Sicherheit beeindrucken wird.
Vegane Chicken Alfredo-Pasta:
Zutaten:
Für die Cashew-Alfredo-Sauce:
1 Tasse rohe Cashews, mindestens 2 Stunden in Wasser eingeweicht
1 Tasse ungesüßte Mandelmilch oder andere pflanzliche Milch
2 Esslöffel Nährhefe
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für die Pasta und das „Hähnchen“:
12 oz Fettuccine-Pasta (oder Pasta Ihrer Wahl)
1 Packung (10 oz) pflanzliche Hähnchenstreifen oder -stücke
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel italienisches Gewürz
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Garnieren:
Gehackte frische Petersilie
Veganer Parmesankäse (optional)
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