Zutaten:
- 400 g Rindfleisch (z. B. Rinderfilet oder Rumpsteak), in dünne Streifen geschnitten
- 2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt oder gerieben
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL dunkle Sojasauce (für die Farbe, optional)
- 1 EL Austernsauce
- 1 TL Zucker
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Speisestärke
- 1/2 Tasse Wasser oder Rinderbrühe
- Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)
- Reis oder Nudeln, als Beilage
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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