Erdbeerkuchen ohne Backen ist ein perfektes Dessert für warme Tage. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten, benötigt keinen Ofen und schmeckt unglaublich frisch und lecker. Die Kombination aus knusprigem Keksboden, cremiger Füllung und saftigen Erdbeeren ist unwiderstehlich. In diesem Artikel zeige ich Ihnen, wie Sie diesen köstlichen Erdbeerkuchen zubereiten können.
Warum Erdbeerkuchen ohne Backen?
Erdbeerkuchen ohne Backen ist ideal, wenn Sie ein schnelles und unkompliziertes Dessert möchten. Er ist leicht, erfrischend und braucht keinen Ofen, was ihn perfekt für heiße Sommertage macht. Außerdem kann er im Voraus zubereitet werden und ist somit ideal für spontane Gäste oder Partys.
Die Grundlagen des Erdbeerkuchens ohne Backen
Dieses Rezept ergibt etwa 8-10 Stücke und ist ideal für ein erfrischendes Dessert.
Zutaten
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse oder Vollkornkekse
- 100 g Butter geschmolzen
Für die Füllung:
- 400 g Frischkäse Doppelrahmstufe
- 200 g griechischer Joghurt oder Naturjoghurt
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Päckchen Gelatinepulver oder vegetarische Alternative
- 3 EL Wasser
Für den Belag:
- 500 g frische Erdbeeren
- 1 Päckchen Tortenguss klar oder rot
- 2 EL Zucker
- 250 ml Wasser
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