Zutaten:
- 1,5 kg Schweinebraten (Schweineschulter oder Schweinekrustenbraten)
- 4 große Zwiebeln
- 3 EL Honig
- 2 EL Senf
- 3 Knoblauchzehen
- 500 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver (süß)
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- 1 TL Rosmarin (getrocknet)
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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