Grünkohl mit Kasseler, Mettwürstchen und Kartoffeln

Zutaten:

• 1 kg frischer Grünkohl
• 500 g Kasseler (geräuchertes Schweinefleisch, oft Schulter oder Nacken)
• 4 Mettwürstchen
• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Lorbeerblatt
• Salz, Pfeffer
• Brühe oder Wasser
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