Zutaten:
1 Putenbrust mit Knochen (etwa 4-5 Pfund)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt
1 Esslöffel frischer Salbei, gehackt
4 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
1 Zitrone, halbiert
1 Zwiebel, geviertelt
2 Möhren, in Würfel geschnitten
2 Stangen Staudensellerie, in Stücke geschnitten
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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