Unsere Käsekuchenhäppchen sind einfache, köstliche Blöcke aus einem knusprigen Boden, einer cremigen Füllung und einem Schokoladenüberzug. Sie sind die mundgerechte Version des klassischen Käsekuchens, die nicht gebacken werden muss. Sie sind einfach das perfekte Dessert für ein Buffet, aber auch als Nachmittagssnack, gefolgt von einer warmen Tasse Tee oder Kaffee. Kinder und Erwachsene werden es lieben!
Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Werkzeuge: einen Mixer, eine quadratische Kuchenform und ein Messer. Sie beginnen mit dem Boden aus Butter und Keksen, fügen dann Frischkäse, Zucker, Ricotta, frische Sahne und Hausenblase-Füllung hinzu und dekorieren die Mini-Käsekuchen anschließend mit der geschmolzenen Schokolade. Zum Schluss lassen Sie das Dessert abkühlen, damit die Schokolade fest wird.
Hier erfahren Sie, wie Sie diese süßen Leckereien zubereiten, und wenn Sie Desserts in Einzelportionen mögen, sollten Sie sich unsere Mini-Erdbeerkäsekuchen und Mini-Oreo-Käsekuchen nicht entgehen lassen.
Tipps
Sie können die Käsekuchenhäppchen nach Ihrem Geschmack dekorieren. Sie können die geschmolzene Schokolade durch ein Beerenkompott ersetzen.
Sie können Mascarpone und Philadelphia anstelle von Ricotta und Frischkäse verwenden.
So lagern Sie Cheesecake Bites
Dieses Dessert kann in einem verschlossenen Behälter oder mit Frischhaltefolie abgedeckt 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zutaten
für den Boden
Trockenkekse
250 g (2 1/3 Tassen)
Butter
140 g (2/3 Tassen)
für die Füllung
Frischkäse
250 g (1 1/7 Tassen)
Ricotta
250 g (1 1/7 Tassen)
Frische Sahne
200 ml (3/4 Tasse)
Zucker
130 g (2/3 Tasse)
Milch
45 ml (1/4 Tasse)
Hausenblase
4 Blätter
Wasser
Vanilleextrakt
zum Dekorieren
Dunkle Schokolade
200 g (1 1/4 Tassen)
So machen Sie Cheesecake Bites
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