Heute bereiten wir im Ofen ein köstliches Fleischgericht zu, das jeden Feiertagstisch schmückt. Die einfache Zubereitung und die Zartheit des fertigen Fleisches lassen niemanden gleichgültig.
Rezept:
Fleisch – 1-1,3 kg
2 Zwiebeln
2 Tomaten
3 EL. l. Sauerrahm oder Mayonnaise
1 EL. l. Senf
Salz Pfeffer
1 Teelöffel. Zitronensaft
100 g Käse
Wir wählen Schweinefleisch für das Gericht, Lende oder Karbonat eignen sich hervorragend, in breite, etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Wir schneiden jedes Stück sauber kreuzförmig ein, damit das Fleisch so weich und saftig wie möglich wird.
Das Fleisch muss nicht geschlagen werden, Sie müssen es nur richtig zubereiten. Nach dem Schneiden die Fleischstücke gut mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Sie können nach Belieben auch andere Lieblingsgewürze verwenden.
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