Ich habe noch nie etwas so Leckeres gegessen, Pfannkuchen-Auflauf mit Vanillecreme!

Zutaten:

100 ml Milch
1 Prise Salz
1 Esslöffel Sonnenblumenöl (zum Backen)
85 g feines Mehl
1 Teelöffel Butter (geschmolzen + niedrig für die Formgebung)
1 Ei
30 ml Mineralwasser
Zum Füllen:
2 Tassen Zucker
2 Eiweiß
250 ml Milch
0,5 Beutel Vanillepuddingpulver
1 Prise Salz

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