Diese herzhaften Röllchen gefüllt mit Kartoffeln, Schinken und Käse sind ein köstlicher Genuss, perfekt für jede Tageszeit. Saftig und lecker, sind sie einfach zuzubereiten und werden mit Sicherheit ein Publikumsliebling sein. So machst du sie:
Zutaten:
Für den Teig:
- 65 Gramm warmes Wasser
- 4 Gramm Trockenhefe
- 20 Gramm Zucker
- 4 Gramm Salz
- 70 ml warme Milch
- 200 Gramm Mehl (gesiebt)
- 30 g Butter, weich
Zum Füllen:
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 1 EL Mayonnaise
- 1 EL Butter, weich
- 1 EL Zucker
- Eine Prise Salz
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 100 Gramm Schinken, in Scheiben geschnitten
- 100 g Käse, in Scheiben geschnitten
Zum Bürsten:
- 1 Eigelb
- 1 EL Wasser
- Mayonnaise zum Gießen
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