Kartoffel-, Schinken- und Käseröllchen

Anweisungen:

1. Den Teig zubereiten:
   • In einer Schüssel das warme Wasser und die Trockenhefe gut vermischen.
   • Zucker, Salz und warme Milch dazugeben und alles miteinander verrühren.
   • Das Mehl in die Mischung sieben und den Teig mit einem Spatel gut verkneten.
   • Die weiche Butter dazugeben und den Teig leicht mit den Händen durchkneten.
   • Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
     1. Zweite Besteigung:
        • Nach 30 Minuten den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen und mit den Händen durchkneten.
        • Forme eine Teigkugel und lege sie in eine Schüssel.
        • Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
     2. Bereiten Sie die Füllung vor:
        • Die Kartoffeln weich kochen und pürieren.
        • Mayonnaise, weiche Butter, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer zum Kartoffelpüree geben. Gut mischen.
        • Das Kartoffelpüree abkühlen lassen.
     3. Abschließende Vorbereitung:
        • Sobald der Teig aufgegangen ist, den Tisch mit Mehl bestäuben und den Teig darauf legen.
        • Aus dem Teig eine Teigkugel formen, mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
        • Den Teig mit einem Nudelholz zu einem Rechteck ausrollen.
        • Das Kartoffelpüree gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
        • Käsescheiben und Schinken auf dem Kartoffelpüree anrichten.
        • Den Teig zu einem Nudelholz (ca. 40 cm lang) ausrollen.
        • Die Rolle in 10 Stücke schneiden.
     4. Die Brötchen backen:
        • Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
        • Die Rollen mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort 30 bis 40 Minuten gehen lassen.
        • Den Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
        • Drücken Sie jede Rolle vorsichtig mit der Hand.
        • Die Brötchen mit einer Mischung aus Eigelb und Wasser bestreichen.
        • Mayonnaise über die Brötchen träufeln.
        • Im vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.

     Teil:

     • Die Brötchen schmecken sowohl heiß als auch kalt köstlich. Genießen Sie sie frisch aus dem Ofen oder später bei Zimmertemperatur.

     Schlussfolgerung: Diese Kartoffel-, Schinken- und Käseröllchen sind ein saftiger und köstlicher Genuss, der perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Sie sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack und werden mit Sicherheit zu einem Favoriten in Ihrem Zuhause. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie diese leckeren Brötchen!