Zubereitung:
- Die Zucchini in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel die Eier mit Mehl, Käse und Knoblauchpulver vermischen.
- Die Zucchini zuerst im Mehl und dann im Teig wenden.
- In sehr heißem Öl anbraten und die Zucchini trocknen.