Zutaten:
Für den Boden:
1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
1/3 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
1/4 Tasse Zucker
Für die Zitronen-Creme-Käseschicht:
225 g Frischkäse, weich
1/2 Tasse Zitronencreme
1/4 Tasse Puderzucker
1 EL Zitronenschale
Für die Himbeer-Kompottschicht:
2 Tassen frische Himbeeren
1/2 Tasse Kristallzucker
1/4 Tasse Wasser
1 EL Maisstärke gemischt mit 2 EL Wasser
Für das Topping:
Schlagsahne
Frische Himbeeren zur Dekoration
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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