Anleitung:
- Die Spaghetti nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
- Die Champignonscheiben hinzufügen und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind und Flüssigkeit abgegeben haben.
- Die Gemüsebrühe zur Pfanne geben und kurz köcheln lassen, um die Aromen zu vereinen.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und rühren, bis die Soße cremig wird. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Die gekochten Spaghetti zur Pfanne geben und gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig von der Soße umhüllt sind.
- Die Spaghetti mit gebratenen Champignons auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
Dieses einfache Rezept ergibt köstliche Spaghetti mit gebratenen Champignons in einer cremigen Rahmsoße, perfekt für ein schnelles und geschmackvolles Gericht. Guten Appetit!
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