Spaghetti Bolognese Ein Hochgenuss

Zubereitung:

1. Spaghetti kochen:
   • Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und salzen.
   • Die Spaghetti hineingeben und nach Packungsanweisung al dente kochen.
   • Abgießen und beiseitestellen.
2. Bolognese-Sauce zubereiten:
   • Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
   • Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Gemüse weich ist.
   • Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
   • Tomatenmark einrühren und kurz mit anbraten.
   • Gehackte Tomaten, Rinderbrühe und (optional) Rotwein hinzufügen.
   • Oregano und Basilikum einrühren.
   • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
   • Die Sauce zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
3. Servieren:
   • Die Spaghetti auf Teller verteilen und die Bolognese-Sauce darüber geben.
   • Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.

Dieses Rezept ergibt ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen geeignet ist. Guten Appetit!