Dreieinhalb Tassen Cheddar-Käse, gehobelter Käse
Drittel Tasse ungesalzene Butter
Je nach persönlichem Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Für einen zusätzlichen Geschmackskick mit Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln, Gewürzsalz und nach Wunsch Knoblauchsalz garnieren.
Verschiedene Arten:
Die Anpassungsfähigkeit dieses Rezepts ist eine seiner vielen wunderbaren Eigenschaften. Einige Vorschläge zum Aufpeppen sind wie folgt:
Um einen neuen Geschmack zu bekommen, kombinieren Sie verschiedene Käsesorten wie Monterey Jack oder Gruyère.
Für einen zusätzlichen Gemüseschub können Sie die Kartoffelmischung mit geschnittenen Paprikaschoten oder Pilzen garnieren.
Für einen knusprigen Belag mit zerbröselten Crackern oder Semmelbröseln bestreuen.
Fügen Sie mehr Milch oder Sahne hinzu, wenn Sie ein herzhafteres Gericht mögen.
Klare und prägnante Anweisungen:
In einem auf 350 Grad Fahrenheit vorgeheizten Ofen garen, egal ob gefettet oder nicht.
Die Kartoffeln putzen und in dünne, etwa ½ Zoll dicke Scheiben schneiden. Knoblauch, in Scheiben oder Würfel geschnitten.
Der Cheddar-Käse wird am besten aus einem Block gerieben, um einen authentischeren Geschmack und eine authentischere Textur zu erzielen.
Kartoffeln, Zwiebeln, Käse, Milch und Gewürze sollten in einer großen Schüssel gut vermischt werden.
Nachdem Sie die Auflaufform fertig haben, gießen Sie die Zutaten hinein und bedecken Sie sie mit Butter.
Die Schweinekoteletts auf die Kartoffelmischung legen.
Nach der Hälfte des Backvorgangs die Schweinekoteletts wenden und 50 bis 55 Minuten backen.
Stellen Sie sicher, dass das Fleisch vollständig gegart und die Kartoffeln weich sind. Damit das Schweinefleisch nicht austrocknet, backen Sie es weitere 10 bis 15 Minuten, während es mit Folie bedeckt ist.
Erreichen Ihrer Ziele:
Für gleichmäßig geschnittene Kartoffeln verwenden Sie eine Mandoline oder ein scharfes Messer.
Um den Käse samtiger und cremiger zu machen, reiben Sie ihn mit der Hand.
Um eine etwas dickere Soße zuzubereiten, lassen Sie das Gericht vor dem Servieren 5–10 Minuten ruhen.
Geben Sie je nach Geschmack mehr oder weniger Salz, Pfeffer oder Kräuter hinein.
Als Antwort auf eine häufig gestellte Frage: Ja, Sie können jedes beliebige Stück Schweinefleisch verwenden.
Während Schweinekoteletts ideal sind, eignet sich auch Schweinelende, wenn sie nach dem Kochen in Scheiben geschnitten wird.
Würde Sahne anstelle von Milch funktionieren?
Durch die Zugabe von Sahne wird das Gericht noch cremiger und reichhaltiger.
Welche Kartoffelsorte würden Sie empfehlen?
Sie können für dieses Gericht jede beliebige Kartoffelsorte verwenden; Besonders gut funktionieren Yukon Gold oder Weiß.
Hinweise zur Zubereitung und Archivierung: Sie können den Auflauf gemäß den Anweisungen im Rezept zubereiten, aber den Backschritt überspringen, wenn Sie ihn im Voraus zubereiten möchten. Fest in Folie einwickeln und mindestens eine Stunde, besser noch länger, kalt stellen. Wenn Sie zum Servieren bereit sind, nehmen Sie die Folie ab und backen Sie es weitere 10 bis 15 Minuten.
Sie können Reste bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie sie in einem Behälter verschließen. Geben Sie jede Portion zurück in den Ofen oder in die Mikrowelle und kochen Sie sie, bis sie fertig ist.
Serviervorschläge: Dieser sättigende Auflauf eignet sich zwar als vollwertiges Abendessen, aber eine Beilage aus gedünstetem Gemüse oder einem einfachen grünen Salat rundet das Ganze wunderbar ab. Sollten noch Soßenreste übrig bleiben, eignet sich knuspriges Brot hervorragend zum Aufwischen.
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