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Für den Teig
500 g Mehl
3 Eigelbe
250 g weiche Butter
6 EL Schlagsahne mindestens 30 % Fettgehalt
1 Prise Salz
120 g Zucker
4 EL Kakaopulver
1 Päckchen Backpulver
Für den Belag
5 Eier
600 g Magerquark
150 g saure Sahne
100 g Joghurt (0,3 % Fett)
1 unbehandelte Zitrone Schalenabrieb
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
100 g Zucker
Für die Glasur:
250 ml Schlagsahne
200 g Kochschokolade
n. B. Konfekt ( Toffifee)
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