ZUTATEN
- 4 Schnitzel Schwein, Kalb oder Huhn
- Paniermehl Mehl, Eier (für die Panierung)
- 2 EL mittelscharfer oder Dijon-Senf
- 200 ml Sahne
- Salz Pfeffer, Zucker
- Öl zum Braten
- Optional: Weißwein
ANLEITUNGEN
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Schnitzel panieren und in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
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Für die Sauce in derselben Pfanne Senf und Sahne (und optional Weißwein) vermischen, einkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
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Die Schnitzel mit der Sauce servieren und genießen.
Zubereitungszeit:
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten
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Kochzeit: 20 Minuten
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Gesamtzeit: 35 Minuten
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