Wie man Philly Cheese Steak Sloppy Joes macht
Geben Sie das Rinderhackfleisch in eine große gusseiserne Pfanne (diese bräunt sehr gut) und braten Sie es an, bis eine tiefbraune Kruste entsteht, bevor Sie das Rindfleisch auseinanderbrechen.
Rühren Sie das Rinderhackfleisch um und bräunen Sie es an, bis auf etwa 50 Prozent des Rindfleischs eine tiefe Kruste entsteht.
Nehmen Sie das Rindfleisch heraus (Sie können das Fett weglassen) und fügen Sie die Butter sowie die Zwiebeln, Paprika und Pilze hinzu.
Vor dem Umrühren 1–2 Minuten bräunen lassen, dann weitere 1–2 Minuten bräunen lassen, bevor erneut umgerührt wird.
Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben.
In einer kleinen Tasse Rinderbrühe und Maisstärke vermischen
Ketchup, Worcestershire-Sauce, Salz, schwarzen Pfeffer und die Mischung aus Rinderbrühe und Maisstärke in die Pfanne geben.
3–5 Minuten kochen, bis die Mischung nur noch leicht flüssig ist (ca. 75 % der Mischung ist überflüssig).
Den Herd ausschalten und den Provolone-Käse hinzufügen.
Serviert auf gerösteten Briochebrötchen.
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