### Tipps und Tricks:
– **Zitronenbutter Sauce aufbewahren:**
– Die Zitronenbuttersauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beim Aufwärmen einfach langsam erwärmen und gut durchrühren.
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– **Variationen:**
– Für eine Variation können Sie dem Rezept einen Hauch von Schärfe hinzufügen, indem Sie eine Prise Cayennepfeffer in die Sauce geben. Oder ersetzen Sie die Petersilie durch frischen Dill für eine andere Geschmacksrichtung.
– **Knoblauch und Kräuter:**
– Sie können auch andere frische Kräuter wie Basilikum oder Koriander verwenden, um dem Gericht eine andere Geschmacksnuance zu verleihen.
### Lagerung und Aufbewahrung:
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– **Lagerung:**
– Übrig gebliebener Lachs kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und sollte innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden. Die Zitronenbuttersauce kann separat aufbewahrt und vor dem Servieren wieder aufgewärmt werden.
– **Einfrieren:**
– Der Lachs kann auch eingefroren werden. Wickeln Sie ihn dazu fest in Alufolie oder Gefrierfolie ein und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel. Beim Auftauen über Nacht im Kühlschrank aufbewahren und dann leicht in der Pfanne oder im Ofen aufwärmen.
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**Guten Appetit!**
Wenn euch dieses Rezept gefällt, freue ich mich über eure Kommentare. Vielen Dank 💞
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