Nudelsalat mit leckerer Geheimsoße – in wenigen Minuten zubereitet

August 1, 2024 by admin

Pasta kochen: Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
Gemüse vorbereiten: Während die Pasta kocht, das Gemüse waschen und schneiden. Die Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Oliven und Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben.
Geheimsoße zubereiten: In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den griechischen Joghurt, Weißweinessig, Dijon-Senf, Honig, gehackten Knoblauch und getrockneten Oregano gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat zusammenstellen: Die abgekühlte Pasta und das geschnittene Gemüse in die große Schüssel geben. Den gewürfelten Feta-Käse hinzufügen.
Soße unterrühren: Die geheime Soße über den Nudelsalat gießen und alles gut vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind.
Servieren oder kühlen: Den Nudelsalat sofort servieren oder im Kühlschrank einige Stunden ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten.