Moussaka mit Hackfleisch und Kartoffeln

Zutaten

550 g Hackfleisch, bevorzugt Lamm
2 Zwiebeln, fein gehackt
5 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 gr. Dose Tomaten, geschälte ohne Saft
500 g Kartoffeln,geschält, in 2 mm feine Scheiben geschnitten
500 g Auberginen, vom Stielansatz befreit, in 2 mm feine Scheiben geschnitten
1 Lorbeerblatt
¼ TL Zimt
Salz und Pfeffer
4 Eier
50 g Butter
50 g Mehl
400 ml Milch
120 g Parmesan oder anderen geriebenen Käse
Olivenöl und Muskat