Anleitung:
Bereiten Sie die Burger-Mischung zu: In einer großen Rührschüssel das gemahlene Hähnchen, gehackte rote Paprika, zerbröckelten Feta-Käse, gehackten Spinat, Panko-Krümel, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz, Pfeffer und frischen Zitronensaft vermischen. Vorsichtig mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen, damit die Burger zart bleiben.
Pastetchen formen: Teilen Sie die Mischung in gleiche Portionen und formen Sie jede Portion zu einem Pastetchen. Dieses Rezept sollte je nach gewünschter Größe etwa 4 bis 6 Burger ergeben.
Kochen Sie die Burger: Erhitzen Sie einen Grill oder eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn Sie eine Pfanne verwenden, kann ein Schuss Olivenöl das Anhaften verhindern. Legen Sie die Pastetchen auf den Grill oder die Pfanne und kochen Sie sie auf jeder Seite 5–7 Minuten lang oder bis sie vollständig durchgegart und außen goldbraun sind. Aus Sicherheitsgründen sollte die Innentemperatur 74 °C (165 °F) erreichen.
Servieren: Legen Sie jeden Burger auf einen Teller und servieren Sie ihn mit Gurkenscheiben und zusätzlichem Spinat für eine frische, lebendige Note. Diese Burger schmecken pur köstlich oder können für eine herzhaftere Mahlzeit auf Vollkornbrötchen serviert werden.
Diese mediterranen Hähnchenburger sind ein Beweis für die Kraft einfacher, frischer Zutaten, die zusammen ein Gericht ergeben, das sowohl nahrhaft als auch voller Geschmack ist. Perfekt für ein Familienessen, ein ungezwungenes Treffen oder immer dann, wenn Sie Lust auf etwas Leichtes, aber Befriedigendes haben, werden diese Burger mit Sicherheit zu Ihren Favoriten. Genießen Sie die Mischung aus Texturen und Geschmacksrichtungen, die dieses Rezept einzigartig macht.
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