Leckeres Rezept von Oma, die es alle 3 Tage zubereitet

Vorbereitung

1. Zubereitung der Kartoffeln: In einer großen Bratpfanne etwas Öl erhitzen und die Kartoffelwürfel goldbraun und weich braten. Sobald Sie fertig sind, reservieren Sie.
2. Zubereitung des Fleisches: In einer anderen Pfanne das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel und dem Knoblauch anbraten. Nach Geschmack Paprika und schwarzen Pfeffer hinzufügen und kochen, bis das Fleisch gut gebräunt ist.
3. Zusammenstellen des Kuchens: In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz verquirlen. In einer gefetteten Pfanne eine Schicht mit der Hälfte der Kartoffeln formen, die Hälfte der verquirlten Eier darüber gießen und eine Schicht Hackfleisch hinzufügen. Streuen Sie die Hälfte des geriebenen Käses über das Fleisch, wiederholen Sie die Schichten und schließen Sie mit einer Schicht Käse ab.
4. Kochen: Decken Sie die Pfanne mit Backpapier und einem Deckel ab und backen Sie den Kuchen bei schwacher Hitze. Drehen Sie dabei den Kuchen vorsichtig, damit er auf beiden Seiten braun wird.
5. Zubereitung der Soße: Geriebene eingelegte Gurken mit Senf, Sauerrahm und etwas Dill (optional) zu einer cremigen Soße verrühren, die perfekt zum Kuchen passt.

Servierfertig nach Omas Rezept, das mit nur 3 Zutaten zubereitet wird!

Änderungen und Vorschläge:

Varianten: Wenn Sie eine vegetarische Variante bevorzugen, ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine andere Alternative, die Ihnen am besten schmeckt.

Zusätze: Wenn Sie möchten, können Sie anderes Gemüse wie Spinat oder Paprika hinzufügen, um dem Gericht mehr Farbe und Nährstoffe zu verleihen.

Backen im Ofen: Um eine knusprigere Krustenstruktur zu erzielen, sollten Sie den Kuchen etwa 25 bis 30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.

Diese Fleisch-Kartoffel-Torte geht über das einfache Rezept hinaus; Es stellt eine Familientradition dar, die jeder Mahlzeit Gemütlichkeit und Wärme verleiht.