Anleitung:
Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine runde 9-Zoll-Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz verrühren.
Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren. Kochendes Wasser einrühren, bis alles gut vermischt ist. Der Teig wird dünn sein.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form.
Backen Sie ihn 30 bis 35 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie ihn 10 Minuten in der Form abkühlen, und legen Sie ihn dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter.
Verteilen Sie die Kirschkuchenfüllung auf der Oberseite des Kuchens.
Wenn Sie Sahne und Puderzucker verwenden, schlagen Sie sie in einer mittelgroßen Schüssel, bis sich steife Spitzen bilden. Verteilen Sie die Schlagsahne auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens.
Träufeln Sie die Schokoladenganache darüber und lassen Sie sie an den Seiten heruntertropfen.
Mit frischen Kirschen garnieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten
Kcal: 450 kcal | Portionen: 12 Portionen
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