Konnte ich täglich essen: Gebackener Blumenkohl mit Tomaten und Käse

• Blumenkohl vorbereiten: Den Blumenkohl waschen und in mundgerechte Röschen teilen. Die Röschen in eine große Schüssel geben.
• Marinieren: Olivenöl, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer zu den Blumenkohlröschen geben. Alles gut vermischen, sodass der Blumenkohl gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist.
• Backen: Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Blumenkohlröschen darauf verteilen. Die Kirschtomaten halbieren und zwischen den Blumenkohlröschen verteilen. Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 20-25 Minuten backen, bis der Blumenkohl goldbraun und die Tomaten leicht geschrumpft sind.
• Käse hinzufügen: Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Blumenkohl und die Tomaten streuen. Das Blech wieder in den Ofen schieben und weitere 5-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
• Servieren: Den gebackenen Blumenkohl mit Tomaten und Käse aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Nährwerte und Zubereitungszeit

• Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Hier sind die geschätzten Nährwerte pro Portion:
• Kalorien: 250 kcal
• Eiweiß: 10 g
• Fett: 18 g
• Kohlenhydrate: 10 g

Zubereitungszeit

• Vorbereitung: 15 Minuten
• Backzeit: 30-35 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 45-50 Minuten