Anleitung:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht mit Olivenöl ein.
In einer kleinen Schüssel den geriebenen Parmesan, geriebenen Provolone, Panko-Paniermehl, geschmolzene Butter und Mayonnaise vermischen. Gut mischen, bis alles gut kombiniert ist.
Die Hähnchenbrustfilets mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und einen Schuss Olivenöl hinzufügen.
Die Hähnchenbrustfilets etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Hähnchenbrustfilets auf das vorbereitete Backblech legen.
Die Parmesan-Mischung gleichmäßig über die Oberseite jedes Hähnchenbrustfilets verteilen.
Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, oder bis das Hähnchen durchgegart ist und die Kruste goldbraun und knusprig ist.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20-25 Minuten | Gesamtzeit: 35-40 Minuten
Kalorien: Ungefähr 450 kcal pro Portion | Portionen: Ergibt 4 Portionen
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