Knusprig gebratene Schweinshaxen Rezept

Zutaten:

4 Schweinshaxen (je etwa 1 kg)
2 EL Salz
1 EL Pfeffer
1 EL Kümmel

4 Knoblauchzehen, gehackt
2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
2 Lorbeerblätter
500 ml Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe)
2 EL Öl