Richtungen:
- Kartoffeln schneiden, kochen und dann zerstampfen.
- Salz, Kartoffelstärke, geriebenen Käse und gehackte Petersilie hinzufügen.
- Die Kroketten formen und in heißem Öl goldbraun braten.
- Für die Soße: Gehackte Frühlingszwiebeln, Dill, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Paprika, Salz, Sauerrahm und Senf vermischen.