Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Käse, die brate ich fast jede Woche

Zutaten

1 kg Kartoffeln, mehligkochende
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
10 g Butter
2 Ei(er)
2 EL Kartoffelstärke
Salz und Pfeffer
Thymian
200 g Schafskäse
Öl oder Butterschmalz zum Braten

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