Kartoffel-Hähnchengratin – was für eine köstliche Mahlzeit

Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine große Auflaufform einfetten.
Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstreifen darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hähnchenstreifen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und glasig sind.
Kartoffeln schichten: Eine Schicht Kartoffelscheiben in die vorbereitete Auflaufform legen. Die Hälfte der angebratenen Hähnchenstreifen und die Hälfte der Zwiebel-Knoblauch-Mischung darüber verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Diesen Vorgang wiederholen und mit einer Schicht Kartoffeln abschließen.
Sahne-Milch-Mischung: In einer Schüssel Sahne und Milch vermischen und gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
Käse hinzufügen: Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gratin streuen.
Backen: Das Gratin im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun ist.
Servieren: Das Kartoffel-Hähnchengratin aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.