Herzhafte Brokkoli und Blumenkohlsuppe: Eine nährende Köstlichkeit

Zutaten:

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 Tassen Brokkoliröschen
• 4 Tassen Blumenkohlröschen
• 4 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe
• 1 Tasse Milch (oder Sahne)
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optionale Toppings: geriebener Käse, Croutons, frische Kräuter

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