1.
Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella überbacken ist ein klassisches Gericht,
das nicht nur ein
fach zuzubereiten ist, sondern auch mit frischen Aromen überzeugt.
Die Kombination von saftigem Hähnchen, reifen Tomaten und schmelzendem
Mozzarella macht dieses Gericht zu einer wahren Gaumenfreude.
Hier ist ein einfaches Rezept, um diese leckere Mahlzeit zuzubereiten.
Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
Frischer Basilikum für die Garnitur
Balsamico-Glasur (optional)
Zubereitung:
1. Hähnchenbrustfilets vorbereiten:Das Rezept besteht aus 3 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
2.
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Anbraten:
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
Die Hähnchenbrustfilets in der Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
3. Überbacken:
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Die
angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen.
Tomatenscheiben gleichmäßig auf die Hähnchenbrustfilets verteilen.
Die Mozzarellascheiben auf die Tomaten legen.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 15-20 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen und goldbraun ist.Das Rezept besteht aus 3 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
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