Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tassen Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen frischer Spinat
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- 1/4 Teelöffel Chiliflocken (optional)
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- Fortsetzung auf der nächsten Seite
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