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Gulasch Klöße und grüne Bohnen
Zutaten:
- 1 kg mehligkochende Kartoffeln (floury potatoes)
- 150 g Kartoffelstärke (potato starch)
- Salz
- Muskatnuss, gerieben (grated nutmeg)
Anleitung:
- Die Kartoffeln schälen, kochen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
- Die Kartoffelstärke, Salz und eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
- Aus dem Teig kleine Klöße formen und in leicht kochendem Wasser etwa 15-20 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Grüne Bohnen:
Zutaten:
- 500 g grüne Bohnen, geputzt (green beans, trimmed)
- 1 EL Butter (tablespoon butter)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die grünen Bohnen in kochendem Wasser blanchieren, bis sie bissfest sind.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und die grünen Bohnen darin schwenken.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Serve the Gulasch with Klöße and grüne Bohnen, and enjoy your delicious German meal! Guten Appetit!
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