Zubereitung:
1. Zuerst in einer großen Pfanne das Hackfleisch anbraten und auseinanderbrechen. Sobald es größtenteils gar ist, fügen Sie die Zwiebeln und Paprika hinzu und kochen Sie es 5–10 Min. lang, bis sie anfangen, weich zu werden.
2. Fügen Sie dann den Knoblauch zur Rindfleischmischung hinzu und kochen Sie ihn ein oder zwei Minuten lang, bis Sie anfangen, ihn zu riechen.
3. Geben Sie die restlichen Zutaten außer dem Käse hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Abdecken, die Hitze reduzieren und etwa 20 Min. köcheln lassen, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren.
4. Sobald der Reis weich ist, etwa die Hälfte des Käses unterrühren, bis er geschmolzen und mit dem Rindfleisch und dem Reis vermischt ist.
5. Streuen Sie den restlichen Käse darüber, setzen Sie den Deckel wieder auf die Pfanne und lassen Sie den Käse schmelzen. Wenn Sie es eilig haben, können Sie Ihre Pfanne unter den Grill stellen (sofern dieser ofenfest ist), damit sie schneller schmilzt.
6. Vom Herd nehmen und sofort servieren. Guten Appetit!
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