Gefüllte Auberginen mit Nudeln: der originelle und köstliche erste Gang

May 29, 2024 by admin

Vorbereitung:

1. Gehackte Tomaten, Auberginen, Paprika und Knoblauchzehen auf ein Backblech legen.
2. Mit Salz und Öl würzen.
3. Bei 180° 35-40 Minuten backen.
4. Die gekochten Auberginen leeren und das Mark mit Tomaten, Paprika, Knoblauch, Öl, Parmesan und Pfeffer vermischen.
5. Alles pürieren und die Nudeln würzen.
6. Die Auberginen mit den Nudeln füllen und mit dem Mozzarella bedecken.
7. Bei 180° 15–20 Minuten backen.