Gebackener Honig-Senf-Lachs
Zutaten:
- 3 Lachsfilets (je 6-7 oz), mit Haut oder ohne, gespült und trocken getupft
- 3 Esslöffel Butter, weich (gesalzen oder ungesalzen)
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz (mehr oder weniger nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer (mehr oder weniger nach Geschmack)
- 3 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
- Zitronenspalten (optional, zum Servieren)
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