- Wir beginnen mit dem Waschen der Rippe, wir waschen sie gerne mit Essig, aber Sie können auch Zitrone verwenden, dann entfernen wir einen Teil des Essigs mit Wasser, dann legen wir die Rippe auf eine ebene Fläche.
- Als nächstes zerdrücken wir den Knoblauch und verteilen ihn gut auf der gesamten Rippe.
Empfohlen von. - Dann streuen wir den Oregano auf unsere Schweinerippchen, wir achten darauf, dass alles gut mit dem Oregano bedeckt ist, wir machen das auf beiden Seiten.
- Jetzt fangen wir an, die Zwiebel, den grünen Pfeffer und die Hühnerbrühe zu zerdrücken und führen den gleichen Vorgang wie mit dem Knoblauch und dem Oregano durch, alles gut mit dieser Mischung bedeckt. direkt in der Quelle, wo wir es zum Ofen bringen.
- Als nächstes fügen Sie Salz, Pfeffer nach Geschmack und etwas Olivenöl hinzu.
- Und das war’s, wir stellen es für eineinhalb Stunden in den Ofen und heizen es bei 190 °C auf und ab.
- Als nächstes kommen die Kartoffeln, wir schälen sie, schneiden sie in Schachteln und kochen sie 5 Minuten lang.
- Nach 45 Minuten wenden wir die Rippe, lassen sie noch einmal 45 Minuten ruhen und geben nur 15 Minuten vorher die Kartoffeln hinzu.
- Und das war’s, wir hätten eine köstliche und saftige Schweinerippchen. In eine Schüssel geben wir unsere gehackten Rippchen und fügen die Barbecue-Sauce Ihrer Wahl hinzu, gut vermischen.
- Lasst uns unser Gericht genießen!!! Gebackene Schweinerippchen sind Ihr bestes Rezept.
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