Gebackene gefüllte Auberginen: das Rezept für ein schnelles und leckeres Gericht

Zutaten:
1 mittelgroße Aubergine
Salz
Pfeffer
Knoblauchpulver
Natives Olivenöl extra

Tomatenpüree 150g
Salz und Pfeffer
Basilikumblätter (5-6)
Natives Olivenöl extra

Geriebener Parmesan 100g
Mozzarella Fior di Latte 120g
Semmelbrösel 80g
Getrockneter Thymian

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