Zutaten:
1 Pfund Frühstückswurst
1,5 Tassen geriebener Cheddar-Käse
1 Tasse Mozzarella
1 32-Unzen-Beutel gefrorene Tater Tots
8 große Eier
2 Tassen Milch
1/4 Teelöffel Zwiebelpulver und 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Eine 9×13-Zoll-Auflaufform einfetten und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne die heiße Wurst bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie gebräunt und gar ist. Verwende einen Spatel, um es während des Kochens in kleine Krümel zu brechen. Die Brühwurst aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Das Fett abtropfen lassen.
3. Die Tator Tots, Würstchen und Käse mischen. In eine Auflaufform gießen.
4. In einer Schüssel die Eier, die Milch und die Gewürze (Salz/Pfeffer/Zwiebelpulver/Knoblauchpulver) verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Die Eimasse gleichmäßig über die Kartoffelschicht in der Auflaufform gießen.
5. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen und 45 bis 50 Minuten backen, bis die Eier fest sind und die Oberfläche goldbraun und leicht knusprig ist.
Wenn sie fertig sind, nimmst du die Auflaufform aus dem Ofen und lässt sie einige Minuten abkühlen. Nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln und scharfer Sauce garnieren.
Den Tater Tot Frühstücksauflauf warm und in Quadrate geschnitten servieren. Es ist perfekt für ein ausgiebiges Frühstück oder einen Brunch!
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