Einfaches Blumenkohlrezept

Ich teile ein einfaches und köstliches Blumenkohlrezept, das meine Kinder lieben. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie. Es ist eine fantastische Möglichkeit, die ernährungsphysiologischen Vorteile von Blumenkohl auf geschmackvolle und sättigende Weise zu genießen. Egal, ob Sie nach einer gesunden Beilage oder einem leichten Hauptgericht suchen, dieses Rezept wird Ihnen sicher gefallen. Legen wir los!

Zubereitungszeit
Gesamtzeit: 30 Minuten
Aktive Kochzeit: 20 Minuten
Zutaten
Blumenkohl
Eis
3 Eier
2 Tomaten
Frühlingszwiebeln
3 Esslöffel Sauerrahm
Schwarzer Pfeffer, getrockneter Knoblauch, Salz
Pflanzenöl
Anleitung
Blumenkohl zubereiten:
Blumenkohl in Röschen schneiden.
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und 1 Teelöffel Salz hinzufügen.
Die Blumenkohlröschen in das kochende Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen.
Blumenkohl abkühlen lassen:
Eine Schüssel mit Eiswasser bereitstellen.
Geben Sie den gekochten Blumenkohl in Eiswasser, um den Kochvorgang zu stoppen. Lassen Sie ihn gut abtropfen.

Zubereiten Sie die Eier und Tomaten:

Schlagen Sie die 3 Eier in einer Schüssel.

Schneiden Sie die 2 Tomaten in Würfel.

Blumenkohl braten:
Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Geben Sie die Blumenkohlröschen in die Pfanne und braten Sie sie 3-5 Minuten auf einer Seite, bis sie goldbraun sind.

Zubereiten Sie die Soße:
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die saure Sahne mit schwarzem Pfeffer, getrocknetem Knoblauch und Salz.
Gießen Sie diese Mischung über den Blumenkohl in der Pfanne.
Geben Sie die gewürfelten Tomaten und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu.
Kochen Sie alles bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten lang, bis die Soße gut vermischt ist und der Blumenkohl mit Geschmack durchtränkt ist.

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