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METHODE
- Milch, Hefe, Zucker und Ei in eine Schüssel geben und mit dem Holzlöffel verrühren. Mehl und Salz hinzufügen und mit dem Mischen fortfahren. Wenn sich der Teig zu formen beginnt, kneten Sie ihn mit den Händen, bis ein glatter Teig entsteht. Zum Schluss die Butter hinzufügen und verkneten. Mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Nach Ablauf der Zeit den Teig auf die Arbeitsfläche geben und in 12 Stücke teilen. Kugeln formen und mit einem Tuch abdecken. Lassen Sie sie 20 Minuten gehen.
- Nach 20 Minuten aus jeder Kugel einen Ring formen. Legen Sie einen Ring über den anderen und formen Sie die Form. Übertragen Sie sie auf das Schneidebrett und decken Sie sie mit einem Tuch ab. Lassen Sie sie 30 Minuten gehen.
- Nach einiger Zeit die Brötchen in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
- Flauschige Brötchen alle zusammen auf einem Servierteller servieren und mit Puderzucker dekorieren.
