Anleitung:
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter oder Antihaft-Kochspray ein.
2. Mischen Sie in einer großen Schüssel Milch, Eier, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und Salz. Verquirlen Sie alles, bis es gut vermischt ist.
3. Geben Sie die Brotwürfel zur Mischung und rühren Sie vorsichtig um, bis sie alle bedeckt sind. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten ruhen, damit das Brot die Vanillecreme aufsaugen kann.
4. Wenn Sie Rosinen verwenden, heben Sie diese unter die Brotmischung.
5. Gießen Sie die geschmolzene Butter gleichmäßig über die Mischung und rühren Sie vorsichtig um, um sie zu verteilen.
6. Geben Sie die Brotpuddingmischung in die gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
7. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 45–55 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun und die Mitte fest ist. Sie können den Garzustand testen, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte sauber herauskommen.
8. Während der Brotpudding backt, bereiten Sie die Vanillesoße zu. In einem kleinen Topf Sahne, Zucker, Butter und braunen Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Soße eindickt und die Rückseite eines Löffels bedeckt. Nicht kochen lassen. Vom Herd nehmen und das Vanilleextrakt einrühren.
9. Wenn der Brotpudding fertig ist, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm servieren, mit der Vanillesoße beträufelt.
Jeder Bissen dieses Brotpuddings im Auflauf mit Vanillesoße wird Sie an einen Ort purer Glückseligkeit versetzen. Die Kombination aus weichem, puddingartigem Brot, warmen Gewürzen und der himmlischen Note der Vanillesoße ist eine Symphonie für Ihre Geschmacksknospen. Speichern Sie dieses Rezept nicht nur wegen seines unglaublichen Geschmacks, sondern auch wegen der Erinnerungen, die es schaffen wird – Momente, die Sie mit Ihren Lieben teilen, Geschichten erzählen und Herzen erwärmen. Gönnen Sie sich diesen köstlichen Leckerbissen und lassen Sie die Aromen auf Ihrem Gaumen tanzen, um Ihrer Seele Trost und Freude zu bringen.
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