Zutaten:
- 1 kg Rindfleisch (z. B. aus der Schulter oder dem Bug), in Würfel geschnitten
- 2 große Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 Möhren, in Scheiben geschnitten
- 3 Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
- 1 Liter Rinderbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl oder neutrales Pflanzenöl
- Optional: 1 Glas Rotwein
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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