Zubereitung:
- Knoblauch anbraten: Erhitze das Olivenöl und die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet.
- Garnelen hinzufügen: Füge die Garnelen hinzu und brate sie für ca. 2-3 Minuten an, bis sie rosa und durchgekocht sind. Achte darauf, sie nicht zu lange zu kochen, damit sie zart bleiben.
- Sahne hinzufügen: Reduziere die Hitze auf mittel-niedrig und gieße die Sahne über die Garnelen. Lass die Sahne für weitere 2-3 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist und sich mit den Aromen der Garnelen und des Knoblauchs vermengt hat.
- Abschmecken: Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Wenn du möchtest, kannst du auch etwas Zitronensaft hinzufügen, um einen frischen Kontrast zu der cremigen Sauce zu bekommen.
- Servieren: Garniere die Garnelen mit gehackter Petersilie und serviere sie heiß. Sie passen gut zu Reis, Pasta oder einfach mit knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzusaugen.
Das ist ein einfaches und dennoch unglaublich leckeres Gericht, das sich gut für ein Abendessen zu zweit oder als beeindruckende Vorspeise für Gäste eignet. Guten Appetit!
