ZUTATEN
- 250 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 2 EL Olivenöl
- 125 g Mehl
- Öl zum Frittieren
- Zucker und Zimt zum Wälzen
ANLEITUNGEN
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Wasser, Salz, Zucker und Olivenöl in einem Topf zum Kochen bringen.
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Das Mehl hinzufügen und kräftig rühren, bis sich der Teig als Ball vom Topfboden löst. Den Teig abkühlen lassen.
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Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.
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In einer tiefen Pfanne ausreichend Öl erhitzen. Die Churros direkt ins heiße Öl spritzen und goldbraun frittieren.
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Die fertigen Churros auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen.
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Mit Schokoladensauce oder pur servieren.
Nährwertangaben:
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Kalorien: ca. 220 kcal pro Portion (variiert je nach Größe und Füllung)
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Protein: ca. 3g
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Fett: ca. 11g (abhängig von der Frittierzeit und -temperatur)
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Kohlenhydrate: ca. 28g
Zubereitungszeit:
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Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
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Koch-/Frittierzeit: ca. 5 Minuten pro Charge
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Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
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