Anleitung:
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Zwiebeln hinzufügen und leicht anbraten, bis sie duftig sind.
- Füge die Hühnerstreifen hinzu und brate sie unter ständigem Rühren etwa 5-7 Minuten lang, bis sie durchgekocht sind und eine goldene Farbe haben.
- Die Paprika und Frühlingszwiebeln hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis das Gemüse etwas weicher wird.
- Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und mit den anderen Zutaten vermischen.
- Sojasauce, Austernsauce, Reisessig und Zucker hinzufügen. Alles gut vermengen und weiter braten, bis die Nudeln gleichmäßig erwärmt sind und die Soße eingedickt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Du kannst auch andere Gemüsesorten oder Gewürze nach Belieben hinzufügen, um das Gericht zu variieren. Guten Appetit!
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